Пятница, 20.07.2018, 01:52
Приветствую Вас Гость | RSS
Dream-House
Главная
Регистрация
Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ГОТОВИМ ДОМА! » ВТОРЫЕ БЛЮДА, ОВОЩИ, ГАРНИРЫ. » РЫБА (РЫБА)
РЫБА
AkvaДата: Воскресенье, 17.02.2008, 17:26 | Сообщение # 1
Рядовой
Группа: Модераторы
Сообщений: 8
Репутация: 0
Статус: Offline
Пальчики из семги в медовом соусе


Продукты:
500 г филе семги,
полстакана газированной воды,
1 белок,
2-3 ст. ложки муки,
оливковое масло,
30 г сливочного масла,
3 ст. ложки соевого соуса,
горсть кунжутного семени,
2 ст. ложки меда,
сок половины апельсина.

Нарезать семгу полосками толщиной 1 см.
Сделать кляр из газированной воды, одного белка, муки.
Обвалять семгу в кляре и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.

Соус. Во второй сковороде растопить сливочное масло, добавить соевый соус, кунжутное семя, мед, сок апельсина. Обвалять пальчики из семги в соусе.

Прикрепления: 4268059.jpg(23.4 Kb)
 
DreamHouseДата: Среда, 11.06.2008, 16:23 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 224
Репутация: 0
Статус: Offline
Хрустящая рыба по-тайски

Продукты:
400 г семги,
100 г кукурузной муки,
2-3 дольки чеснока,
перец чили,
тонко нарезанная цедра одного лимона,
зеленый лук,
2 ст. ложки соевого соуса,
0,5 чайной ложки рыбного соуса,
щепотка коричневого сахара,
корешок имбиря,
небольшой пучок мяты и тархуна,
2-3 ст. ложки арахисового масла,
2 ст. ложки кунжутного масла.

Нарезать рыбу небольшими полосками и обвалять в кукурузной муке.
Разогреть хорошенько сковородку-вок, влить по 1-й ложке кунжутного и арахисового масла и обжарить рыбу с обеих сторон, выложить рыбу на тарелку.
Почистить и нарезать чеснок пластинками, мелко изрубить перец чили (предварительно удалив семена).
Имбирь нарезать длинными, тонкими полосками, зеленый лук колечками.
Разогреть в воке еще по одной ложке кунжутного и арахисового масла и обжарить сначала чеснок и имбирь, добавить перец чили и зеленый лук, коричневый сахар, соевый и рыбный соус, мяту, тархун.
Полить семгу соусом.

Прикрепления: 2719184.jpg(13.8 Kb)
 
Форум » ГОТОВИМ ДОМА! » ВТОРЫЕ БЛЮДА, ОВОЩИ, ГАРНИРЫ. » РЫБА (РЫБА)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный хостинг uCoz