С сыром и ветчиной Делать то же, что в п.1, только вместо сметаны использовать майонез.
Приготовление Картофель отварить в мундире, охладить, очистить. Вырезать аккуратно сердцевинку, чтобы получились "лодочки". Мякоть картофеля, селедку и зелень мелко порубить. Смешать со сметаной. Начинить лодочки. Украсить парусом - кусочком огурца.