Воскресенье, 24.06.2018, 12:00
Приветствую Вас Гость | RSS
Dream-House
Главная
Регистрация
Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » ГОТОВИМ ДОМА! » ВТОРЫЕ БЛЮДА, ОВОЩИ, ГАРНИРЫ. » Плов с МЯСОМ (плов с свииной, говядиной, бараниной)
Плов с МЯСОМ
DreamHouseДата: Пятница, 14.03.2008, 13:19 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 224
Репутация: 0
Статус: Offline
Ингридиенты:
1 кг риса с Penny markta (фото пачки прилагаю);
1 кг свинины(или больше) желательно с сальцом, пожирнее; 2-3 головки среднего лука;
3-4 средних морковки;
1-1.5 стакана (рафинированного подсолнечного масла )соль;
чёрный молотый перец;

Готовим:
Вот такой рис

Он более всего подходит для плова. Разваривается и рассыпается просто супер. Его следует хорошо промыть под проточной водой раз пять, залить горячей водой и оставить ждать его очереди.
Далее порезать мелко луковицы и потереть на крупной тёрке морковь.

Поставить казан на плиту, хорошо нагреть его, добавить туда подсолнечное масло , нагреть , бросить лук, жарить его до кандиции хрустящей золотистой корочки.

Затем бросить свинину, перемешать всё и продолжать жарить помешивая дальше

Когда мясо поджарится, солю его и перчу, потом бросаю морковку и продолжаю жарить помешивая ещё минут 10-15.

Вот так примерно или можете чуть сильнее прожарить

Далее сливаю воду с риса... ещё раз промываю его и засыпаю в казан сверху мяса, потом разравниваю рис и заливаю зараннее подготовленным кипятком так, чтобы он покрыл рис примерно на 1 см.

Затем накрываю крышкой, ставлю на слабый "огонь" и жду от 30 до 45 минут. Потом открываю, тщательно перемешиваю и .... могу с удовольствием его есть

Примечание: Есть ещё не менее хороший вариант очерёдности жарки мяса, лука и морковки. Когда прожарится лук бросаем в казан не мясо, а морковь, а лишь затем мясо. При таком способе любители сочного мяса получат его именно таковым.

http://www.rozetka.de/theme/10438.html

Прикрепления: 5505134.jpg(154.3 Kb) · 3299642.jpg(49.6 Kb) · 7814579.jpg(65.2 Kb) · 3554171.jpg(62.3 Kb) · 9901990.jpg(68.8 Kb) · 6489502.jpg(71.7 Kb) · 0018751.jpg(59.7 Kb) · 7545687.jpg(74.3 Kb)
 
Форум » ГОТОВИМ ДОМА! » ВТОРЫЕ БЛЮДА, ОВОЩИ, ГАРНИРЫ. » Плов с МЯСОМ (плов с свииной, говядиной, бараниной)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный хостинг uCoz